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【食品加工】インドBhanu Farms社 食品加工工場を設立、稼働開始

インドBangurグループの農業関連企業Bhanu Farmsは、マディヤ・プラデーシュ州のジャバルプルにて、果物及び野菜の食品加工工場を立ち上げた。同工場の年間加工量は最大3万5千トン。加工工場には冷蔵施設も備えられており、投資総額は6億ルピー程度と見込まれている。同工場で扱われる食品は、エンドウ豆、スイートコーン、ベビーコーン、ホワイトコーン、グリーンビーンズ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、マンゴー、イチゴ、オレンジ、トマト等。

Bhanu Farmsの販売・マーケティング部長のAnubhav Misra氏によれば、100エーカーを超える自社農園で生産された食品の加工に、同工場の総生産能力の15%ほどが充てられるという。初めは、残りの85%でmandis(※)を経由した農家の生産物を扱うことになる。
※mandis;ローカルの市場

「工場は2012年12月より稼働しており、自社農園及びmandisを経由したグリーンピースの加工を行っている。今後は、豆類やニンジン、ブロッコリーなどの特定の農産物に関して、農家との契約を進めていく」(同氏)

同社は“Nature’s Gold”というブランドのもと、コルカタ、シルグリ、ブラネーシュバル、パンタといった都市で冷凍食品の販売を開始すると見られており、MetroやRelianceといった大手小売企業との冷凍食品の供給に関する契約が締結されている。

また、新しい工場の周辺で、700から800の農家を契約農家とする計画を進めている。加工食品のうち契約農家の作物の占める割合を徐々に拡大させ、2014年までに30-40%を見込んでいる、と同氏は付け加えた。

 

「この地域の土壌及び気候は穀物の生産に適している。必要なのは住民の協力だけだ。私たちは自社農園を利用し、また研究開発センターによる農家への穀物の栽培方法の伝授を行うことになるだろう」と同氏は続けた。

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